穏やかな昼下がりに、あなたなら何をしますか?

ここに、私の大好きなもの、こと、ひとを綴ります。
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包丁の新調は慎重に。
なんと、7年ぶりに包丁を新調しました。パチパチ。

これといって理由らしき理由はないんですが、そんな気分だったんです。

野菜の定期宅配を利用するようになってから、大物の野菜をさばくことが増えたのもあるかも。

丸ごとドーンと届けられるので、嫌でも分割せねばなりません。 

k2 ヘンケルスにしました。
オールステンレスで手入れもしやすそう。
切れ味もばっちりです。

が!今まで切れない包丁に慣れてしまっていた分、力加減が難しい。。

切れないからこそ結構大胆な切り方をしたりできたんですが、この新しい包丁でそんな切り方をしたら、多分「スパッ」といきそうだな。

しばらくは、この子の切れ味に注意しながらの調理になりそうです。
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