穏やかな昼下がりに、あなたなら何をしますか?

ここに、私の大好きなもの、こと、ひとを綴ります。
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新しょうがの季節
店先で、新ショウガを発見!

きゃ〜っ、この時期がくるのを待ってました。

試しに、大きな塊を2株購入。

せっせこスライサーで切り下ろし、甘酢に漬けます。

ガリ ぎっしり〜。。

高さ12僂呂△蠅修Δ並腓めのビンがいっぱいになってしまいました。

これでしばらく味がしみ込むまで漬けてみて、おいしいことを確認でき次第、
さらに大量に新ショウガを買ってきて、
数カ月はもたせるような常備菜にするというわけです。

ガリが常備されているなんて、考えただけでもテンションがあがりますな〜

 
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